Der Maler und Bildhauer Eduard Bitterlich wurde in Dubljani in der Ukraine geboren, studierte an der Wiener Akademie bei Ferdinand Waldmüller und wurde später Gehilfe und Schüler des Historienmalers Karl Rahl, in dessen Richtung er weiterarbeitete.
Bitterlich führte mit Christian Griepenkerl den Vorhang und die Fresken im Zuschauerraum der Wiener Oper aus (1945 zerstört). Auch war er bei der Ausgestaltung mehrerer Privatpalais und der Bauten Theophil Hansens tätig, darunter Schloss Hernstein.
In diesem bedeutenden historistischen Gesamtkunstwerk schuf er gemeinsam mit Karl Rahl und Christian Griepenkerl die Malereien.
Eduard Bitterlich starb 1872 in Pfalzau bei Pressbaum.